Speierlingbrand

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Beschreibung

Der Speierling ist nicht wie landläufig häufig behauptet wird ein Apfel, er gehört zur Familie der Ebereschen und Vogelbeeren. Er gehört zu den Wildfrüchten und seine Ernte ist sehr mühsam. Die mirabellengroßen Früchte fallen ab ca. Ende Oktober bis Ende November. Die Früchte haben einen hohen Gerbstoffanteil und vor der Weiterverarbeitung in der Brennerei ist es unbedingt notwendig die Früchte nachreifen zu lassen, bis sie teigig werden. Nur so können Sie im Destillat ihr kam zu umschreibendes Aroma entfalten.

Für Liebhaber von Wildfruchtdestillaten wie beispielsweise der Vogelbeere, ist diese Destillat ein absolutes Muss. Die Gold Auszeichnung dieses Produkts zeugt von seiner besonderen Qualität.


Prämierung:

Gold


Alkoholgehalt:

40%