Das oberste Ziel für die Herstellung unserer Destillate ist es, dass maximal mögliche Fruchtaroma zu extrahieren und dabei ein Destillat zu erzeugen, bei dem eindeutig die Frucht und nicht der Alkoholgeschmack im Vordergrund steht.

Auch die eindeutige Erkennbarkeit der verarbeiteten Frucht ist uns sehr wichtig.

Wir verarbeiten daher ausschließlich voll reife und gesunde Früchte. Dies bringt auch mit sich, dass man teilweise bis zu acht Mal am selben Baum erntet, weil wir immer nur die optimal gereiften Früchte verarbeiten wollen.

Neben der Qualität der Früchte spielt die richtige Gärführung sowie die behutsame Destillation der Maische die entscheidende Rolle. Hier ist einfach Geduld gefragt. Diese wird jedoch in den allermeisten Fällen durch ein hocharomatisches und gleichzeitig mildes Destillat belohnt.

Sind sie neugierig geworden und würden sich gerne direkt vom Geschmack unserer Produkte überzeugen?

Dann besuchen Sie uns doch in Markelsheim und verkosten Sie unser Sortiment direkt vor Ort!

Dabei können Sie auch von unseren günstigeren ab-Hof-Preisen profitieren!

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