Quittenlikör

Die Quitte ist in Brennerkreisen auch als eine Problemfrucht bekannt, den Ihr einzigartiges unverwechselbares Aroma lässt sich nicht so einfach einfangen. Auch die Verarbeitung der fast vergessenen und doch so wertvollen Früchte ist herausfordernd. Die teils steinarten Früchte werden für die Weiterverarbeitung von Hand gereinigt und von Stiel und Kernhaus getrennt. Dann braucht es viel Zeit und Geduld um am Ende diesen Fast bernsteinfarbenen Likör mit süßer Honignoten und leicht zitronigen Aromen im Glas zu haben.

Prämierung:

Bronze

Alkoholgehalt:

ca. 18%*

*Da unsere Liköre aus naturbelassenem Obst hergestellt werden, hat jede Charge leicht abweichende Alkoholgehalte. Dieser wird bei jeder Serie im Labor festgestellt und auf der Flasche festgehalten.